Utbildande texter om sötningsmedel för innovations­­företaget Bayn Europe


Sött, fiberrikt och djupgåeende

Sedan ett år tillbaka producerar vi regelbundet djupgående och utbildande texter om olika ingredienser som används i Bayns sötade fibrer. Texterna skriver vi för företaget Bayn, på uppdrag av våra vänner på KNTNT.

Bayn utvecklar ett sötningsmedel som, till skillnad mot många andra sötningsmedel, kan ersätta socker rakt av i recept. Men utan att smak, fyllighet och munkänsla påverkas.

glad, tecknad livsmedelsingenjör
skylt vanligt socker

Målgrupp: Insatt men inte expert

I artikelserien har vi presenterat åtta olika sötningsmedel och ingredienser. Målgruppen är företag och medarbetare som är livsmedelstekniskt intresserade, men inte nödvändigtvis experter på området.


Beskriver komplicerade processer på ett förståeligt sätt

Texterna beskriver, ibland ner på molekylnivå, hur en råvara med naturligt ursprung så småningom blivit till exempel erytritol, inulin eller maltitol.

Här kan du läsa texterna på Bayns hemsida.